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秒殺特價菜的開心~自制照燒汁香煎三文魚

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開國大老

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裝修之星 廚神 花樣廚神2

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樓主
發表于 2021-7-23 09:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT





社區買菜的京喜拼拼平臺,買到限時秒殺的三文魚。新鮮,肉質緊致,而且沒有骨頭,愛了愛了!
自己調制了照燒汁,甜甜的超好吃!

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開國大老

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本帖最后由 華豬媽媽 于 2021-7-23 11:27 編輯

做法超簡單的,孩子喜歡得不得了。


1,三文魚去鱗洗凈,瀝干水。用盤子裝好,拍一層玉米淀粉,平底鍋大火煎香兩面,上色取出。


2,剛才裝三文魚還帶有剩余玉米淀粉的盤子,裝入100-150克清水,1勺蠔油,1勺米酒,1勺生抽醬油,3/4勺砂糖,1/2勺老抽。攪拌均勻。直接倒入鍋里燒成照燒汁。



3,放入三文魚塊燴一下更入味,不用煮太久,會散的。最后收汁上蝶。


4還可以加一點自己腌的泡蒜片,更有特色風味。




每次做這道菜,華哥都要添飯。哈哈!


…………謝謝觀看…………
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樓主真不錯啊。
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